Wenn ich das richtig kapiert habe, brauchst du doch mit einem oder mehreren TF-IPCon gar keinen Wibutler mehr, sondern kannst das bequem über die Eltako GFA2 App steuern.

Das GSM-Modul gibt's aus der Serie14 (Hutschiene), da brauchste dann ein FTS14KS/FAM14 (75€/100€) als Host und das FGSM14 (ca 400€) als GSM-Modul mit 2 Jahre Datenflat. Da das alles Eltako EnOcean ist, geh ich mal davon aus, dass das zueinander auch kompatibel ist.

Stromversorgung entsprechend über eine eigene USV

Mehrere IP-Controller machen mMn keinen Sinn. Brauchst ja nur einen.